抗衰抗斑宝贝——菊花茄子

　　白净的女人脸上特别容易长斑，祛斑不一定要专业的祛斑产品才可以祛除，我们平时的菜谱也可以达到祛斑美肤的效果，通过内部的调理来祛斑美肤，这不失为一种好的解决办法。

　　菊花茄子

　　原料：长茄子300克，胡萝卜15克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克，番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。

　　菊花茄子的做法

　　(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。

　　(2)勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。

　　(3)勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖、胡萝卜、丁、盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。

　　美容功效

　　茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是茄子维生素P的含量很高，是许多蔬菜水果望尘莫及的。常吃茄子可以美肤，既能抗衰老又不长斑。